Go Back
Frischer Keto Salat mit Hüttenkäse aus flacher Perspektive — bunte Zutaten im Teller

Salat mit Hüttenkäse – Frischer Keto Protein-Salat in 15 Min

Ein frischer, knackiger Low-Carb Salat mit körnigem Frischkäse, bunter Paprika, Gurke und Kirschtomaten. Reich an Protein und in nur 15 Minuten zubereitet.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 2
Course: Hauptgericht
Cuisine: Mitteleuropäisch
Calories: 210
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

  • * 1 kleine rote Zwiebel ca. 30 g
  • * 1 rote Paprika ca. 200 g
  • * 1 gelbe Paprika
  • * ½ Gurke
  • * 150 g Kirschtomaten
  • * ½ Bd. Petersilie
  • * 200 g Hüttenkäse
  • * 1 EL Apfelessig
  • * 1 EL Olivenöl
  • * Salz
  • * Pfeffer

Equipment

  • Schneidebrett
  • Kochmesser
  • Große Salatschüssel
  • Löffel

Method
 

  1. Rote Zwiebel abziehen, halbieren und in feine Halbringe schneiden.
  2. Paprika waschen, entkernen und in 1 cm große Würfel schneiden. Gurke waschen und ebenfalls würfeln.
  3. Kirschtomaten waschen und je nach Größe halbieren oder vierteln. Petersilie brausen, trockenschütteln und fein hacken.
  4. Alle vorbereiteten Zutaten zusammen mit dem Hüttenkäse und Apfelessig in eine Schüssel geben.
  5. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen, Olivenöl unterheben und servieren oder gekühlt ziehen lassen.

Notes

Achten Sie darauf, das Gemüse nach dem Waschen gründlich zu trocknen, damit der Hüttenkäse nicht durch überschüssiges Wasser verdünnt wird und seine wunderbar cremige Konsistenz behält. Verwenden Sie am besten hochwertiges natives Olivenöl extra für die optimale Aromanfaltung.
Bitte beachten Sie, dass es sich bei allen Kalorien- und Nährwertangaben um ungefähre Schätzwerte handelt, die je nach verwendeten Herstellermarken und exakten Zutatenmengen variieren können.